Ana Menü Android Telefon Yazılım Rom Destek Teknoloji Sitesi

Sadrazam Lokumu[/i]







Malzemeler



 4 yumurta
 1 su bardağı toz şeker
 1 paket kabartma tozu
 1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un
 

Krema için



 2.5 su bardağı süt
 1 paket vanilya
 4 kaşık un
 yarım su bardağı şeker
 Hindistan cevizi
 2 su bardağı soğuk süt (ıslatmak için)
 



Hazırlanışı





 Öncelikle  krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp, iyice koyulaşıp  kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz. Krema piştikten sonra bir kenara  alıp soğumasını bekliyoruz. Bu sırada arasıra karıştırmakta fayda var.



 Diğer  taraftan şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.  sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip, kek hamurunu elde ediyoruz.  Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde  yayıyoruz. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kek  pişerken fırının kapağını açmayın ya da kürdan batırmayın.



 Kek pişer  pişmez fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Benim tepsim  yaklaşık 30 cm'ye 40 cm boyutlarındaydı. Ben 15 cm genişliğinde 40 cm  boyunda iki parça elde ettim. Daha sonra kek soğumadan hemen rulo  şeklinde sarıyoruz. Çünkü soğuduktan sonra sarmak zor olur.



 Sonrasında  iyice soğuyan ve koyulaşan kremamızı rolu haline gelen keki açıp  ortasına sürüyoruz ve tekrar sarıyoruz. Böylece içleri kremalı iki adet  rulo elde etmiş oluyoruz.



 Bu ruloları  yaklaşık 2 cm genişliğinde kesiyoruz. Önce süte batırıp ardından her  tarafını hindistan cevizine bulayarak kek kağıtlarının içinde servis tepsisine diziyoruz.









Afiyet olsun..      
Linkback: Sadrazam Lokumu