Baklava Tarifi (Ev Yapımı)

Başlatan Tekyürek, 25 Ekim 2014, 16:33:22

« önceki - sonraki »

0 Üyeler ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.







Baklava





Malzemeler



        Hamuru için

2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
½ kahve fincanı sirke
1-2 çay kaşığı karbonat
4 su bardağı un
Bu malzemeleri hamur haline getirecek kadar su
Açmak için 1-2 su bardağı nişasta
İçi için 2 su bardağı ceviz
Üzeri için 250 gram tereyağı


         Şerbeti için

3 su badağı toz şeker

3,5 su bardağı su

3-4 damla limon suyu







Yapılışı



Tüm malzemeleri karıştırıp açılabilcek kıvamda biraz sert bir hamur elde edelim ve güzelce yoğuralım. Hamuru yarım saat kadar dinlendirip, yumurtadan biraz daha küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım. Tüm  hamuru bu şekilde parçalara ayırdıktan sonra her bir parçayı nişasta  yardımı ile ince bir şekilde (baklavalık yufka şeklinde) açalım.



Oklavaya sarıp iki ucundan elimizle iterek sıkıştıralım.

Bu işlem sonunda hamur pileli bir görünüm almalıdır ve dikdörtgen haline gelmiş olmalıdır.



Daha sonra açarak oklavadan çıkaralım ve temiz bir kağıt ya da bezin üzerinde 10-15 dakika kadar kurumaya bırakalım.

Kuruyan yufkaların bir ucuna  (dikdörtgenin kısa ucuna) ceviz koyup rulo şeklinde saralım ve 1 cm  eninde parçalar halinde keselim.



Fırın tepsisini tereyağ ile iyice yağlayıp,hazırladığımız baklavaları  sıkı bir şekilde dizelim ve eritip kızgın hale getirdiğimiz tereyağını  tatlımızın üzerine gezdirelim.

175C de üzeri kızarana kadar pişirelim.



Bu arada şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu bir kaba koyup kaynatalım. 3-4 damla limon suyunu ilave edip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.



Tatlımız pişince tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde şerbetleyelim.





Afiyet olsun.





Not :
Eğer tatlıyı pişer pişmez şerbetlemeyecekseniz,  şerbetlemeden önce tatlıyı 150C ye ısıtılmış fırında 10 dakika kadar  ısıtıp şerbetleyebilirsiniz.
Linkback: Baklava Tarifi (Ev Yapımı)
  • Gösterim 2,401 
  • Telefon Önerileri
  • 0 Yanıtlar


Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor Üye ol Veya Giriş Yap


Paylaş whatsappPaylaş facebookPaylaş linkedinPaylaş twitterPaylaş myspacePaylaş redditPaylaş diggPaylaş stumblePaylaş technoratiPaylaş delicious

Benzer Konular (5)

Yanıtlar: 0
Gösterim: 2252

Yanıtlar: 0
Gösterim: 2485

Yanıtlar: 0
Gösterim: 2091

Yanıtlar: 0
Gösterim: 2577


İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Replikacep.com sitemizde 5651 sayılı kanunun 8. maddesine ve T.C.Knın 125. maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.Replikacep.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetleri İletişim sayfamızdan bize bildirdikten en geç 3 (üç) iş günü içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Footer menü
Hakkımızda
Bize Ulaşın
Biz Kimiz
Hizmetlerimiz