Kısır Salatası
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi1012.hizliresim.com%2F2010%2F12%2F27%2F2539.jpg&hash=151962cfbae72d9bb88ad7865808cc87020107af)
Malzemeler :
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 büyük soğan
3-4 yemek kaşığı salça
4-5 adet marul
1/2 demet maydanoz
2-3 acı sivri biber
2 adet kırmısı biber
5-6 adet kornişon turşu
Tuz, kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1 limon suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 kutu mısır konservesi
(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi1012.hizliresim.com%2F2010%2F12%2F27%2F2543.jpg&hash=3b227b1436d10f81d46d2b9878618462d8e7299f)
İnce ince doğradığımız soğanımızı zeytinyağında güzelce soteleyelim . Salçamızı ekleyip yağda güzelce eritelim.Daha sonra bugurumuzu soğanlarımıza ekleyip üzerine 1 bardak sıcak su ilave edip tavamızın kapağını ve ocağımızın altını kapatıp 15-20 dakika bulgumuzun iyice kabarmasını bekleyelim .
Bulgurumuz demlenirken bizde kısır için gerekli olan maydanoz, marul, biberleri ve kornişon turşuları ince ince doğrayalım.
Suyunu çekip iyice kabaran bulgurumuza tuzunu , kırmızı biberini , limon ve nar ekşisini ekleyip güzelce harmanlayalım. Nar ekşisinin ve baharatların iyice karışması çok önemli .
Bulgurlu karışımımıza yeşillikleri ve mısırımızın yarısını ekleyip kısırımızı karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıyoruz ,dilerseniz mısırlarla süslersiniz.Ama ben içine de ekledim ...
(Tarifi internette buldum,deneyeyim dedim.Çok güzel oldu (https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.forumgercek.com%2Fimages%2Fsmilies%2Fzgd.gif&hash=da32505b06dfe9029283bc8b69c8c74582561aa8)