(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg232.imageshack.us%2Fimg232%2F6227%2Fyengen.jpg&hash=04aa348a56c927e999bfcd00de65d580ef92516c)
Yengeç (Pavurya)
Salatası[/b]
Malzemeler
Mavi Yengeç ................ 5 Adet
Limon ........................... 2 Adet
Salata Malzemesi ...... İsteğe Bağlı
Tuz ............................... 3 Çorba Kaşığı
Zeytinyağı .................. Yeterince
HazırlanışıYengeçler Limon ve tuz eklenmiş kaynar suya atılarak haşlanır.
15-20 dakika yeterlidir haşlamak için.
Haşlanan yengeçler sarımsak ezeceği gibi sert bir cisimle kırılarak etleri temizlenir.
Etler zeytinyağı eklenerek 30 dakika kadar dinlendirilir.
Bu arada salata malzemeleri hazırlanarak etler de ilave edilerek servis edilir.
Afiyet Olsun
Not: Mavi Yengeç tatlı su ürünleri çiftliklerinden temin edilir.
Muğla'nın Dalyan bölgesinde çokça bulunur
İsteyenlere gönderebilirim (https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.forumgercek.com%2Fimages%2Fsmilies%2Fkiki.gif&hash=3013e8af8803ab7b68be59dd62811330de9ec687)