(https://www.replikacep.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.hizliresim.com%2F59WzPA.jpg&hash=fee62133aac18e781198824142a039830255042d)
Malzemeler:
Kişi başı bir balık
3 kaşık mısır unu
2 kaşık normal un
biraz tuz
karabiber
sıvıyağ
bir parça tereyağ.
Yapılışı:
Temizlenmiş balıklar ortadan ikiye ayırmadan uzunlamasına kestirilir.
Mısır unu ve normal unu yaygın bir tabakta tuz ve karabiber ile birlikte karıştırılır.
Balıklar bu karışıma bulanır.Tavaya biraz sıvı yağ ve tereyağ katılır.Una bulanan balıkları iki tarafları da nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.